使用玉米加工機械生產(chǎn)的雜糧玉米產(chǎn)品含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B、維生素B2和維生素E。這些維生素可以補充細糧中缺乏的那部分維生素，避免因長期食用高脂肪食品和過于精細的糧食而對人體所造成的傷害，增強體質(zhì)，延緩衰老。玉米雜糧中的維生素A可以維持正常的視覺功能和上皮組織細胞的健康，可治療干眼病，皮膚干燥及夜盲癥等。